ويضاف إليه بياض بيضة ، وسفة ملح مدقوق ويصب عليه الخل قدر ما يغمره ويضعه صاحب الصداع ، والشقيقة واجعل عليه ورقا ، وخرقة فإن كان نهارا فاتركه إلى الليل ، وإن كان ليلا فاتر كه إلى الصبح . باب اعلم أن أفضل دواء البلغم : العسل وكل دواء وطعام خالطه العسل ، وأفضل ، والمرة الصفراء سمن البقر ، وكل طعام يخلط فيه ، وأفضل دواء الدم ، لحم البقر ، ومرقة الماش ، ومرقة العدس ، وشعير صالح له . باب وأفضل أدوية الرياح في الجسم : دهن الشيرج ، وكل حار ، وأفضل أدوية السوداء الحلبة ، ولحم الضأن « 1 » والباقلاء مجرب . باب لأمراض الدماغ : يؤخذ من الذرة البيضاء النقية رطلا أو رطلين ينقى ، ويبل ، ثم يطحن ، ويجعل عليه اللبن ، يوضع في قدر في التنور فإذا أنضج أخرج من التنور ، ويوضع عليه سمن بقر ثم يغمره ، ويعاد إلى التنّور فإذا أصبح أكله يفعل ذلك ثلاثة أو خمسة أيام فإنه نافع مجرب مجرب .

--> ( 1 ) قال الطبيب الرازي : لحم الضأن ومما قد جرت العادة بكثرة استعماله منها لحم الضأن والمعز والبقر ، فأولا لحم الضأن أكثر إغذاء من لحوم المعز ، وأكثر إسخانا وترطيبا ، وأكثر فضولا ، والدم المتولد منه أمتن وألزج وأرطب ، وأسخن من الدم من المتولد من لحم المعز ، فلذلك لحوم المعز أوفق لأصحاب الأبدان الملتهبة . والقليلة الرياضة ، وأبطأ إلى الامتلاء يحتاج مع التلطيف إلى التبريد ، وبالرمي حين يحتاج إلى تلطيف وسرعة إخراج وبالمصل والرائب والكشك وحب الرمان يحتاج إلى تبريد فقط . ( الأغذية للرازي - بتحقيقنا - ) .